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[中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍

材料:     
  |8 S* v! ^* I  l& f9 i* T+ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素雞1至2件、雲耳8隻(浸透)、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量2 q4 y" d/ U' c+ W& _  N* ?1 W

& g4 M8 t3 B8 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* D4 d0 t3 Y9 I/ R3 ?
做法:     
; @; E) L( G7 V/ |2 e4 X4 U公仔箱論壇1. 素雞切幼條,汆水,隨即放冷開水內過冷河,隔淨待用。
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- M+ T- e$ a! ]! g2 p公仔箱論壇2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水,過冷河後隔淨待用。. Y6 l5 Z8 S# E2 H. X
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3. 萵筍刨去外層並沖淨,刨成長條,用冷水浸涼,隔淨待用。4 p. a- J* i# m! v8 t* x
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4. 炒香白芝麻,加適量鹽一起炒,取出後略磨碎使香氣溢出。
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9 s, ^1 L) `+ ~2 W  oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 全部食料放大碗內,先用少許鹽拌勻,再加麻油拌勻,加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。
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