材料:
3 _& @" l# P9 [8 S5.39.217.77:8898素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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/ R) R$ s- u/ R2 J做法:
4 A8 m w0 L0 C7 I; z5.39.217.77:88981. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。5.39.217.77:8898+ W+ r* V4 c! o9 z3 O+ [
: ?4 P2 \5 A: C5 S5 Y* Itvb now,tvbnow,bttvb2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。
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3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 \/ Z/ Y: z1 J
! l" q3 V3 g5 V4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。公仔箱論壇4 F8 b( G1 [: s7 s- r$ Y
2 d& T( V$ {: Y- a' N1 z* \$ _tvb now,tvbnow,bttvb5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。
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發表於 2015-2-24 04:33 AM
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