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材料: 5.39.217.77:88989 |$ R H% J* i2 ]4 p' B
蒿筍半條、牛腱60克（攪碎）、黑水橄欖12粒、紅椒1隻、甘筍蓉2湯匙、蒜蓉3/4湯匙、蔥花1湯匙
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調味: 5.39.217.77:88980 S" q( y3 \1 K% Y) h# f$ t* t
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、?汁3/4湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙半、清水少許
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' C' m! X: D6 F0 v+ U% `1 Q做法: " X$ R$ o' v1 K/ f" t* P/ x; ?4 }
1. 將蒿筍刨皮、切幼粒，黑水橄欖隔水、切幼粒，紅椒切粒。
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2. 用鹽及胡椒粉將牛腱肉醃10分鐘。7 i' k J1 d" R4 K6 ~
, L; D* k5 O5 C公仔箱論壇3. 起鑊加入少量植物油，爆香蒜蓉，加入蒿筍粒略炒。
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4. 加入牛腱肉碎炒開，灒酒，再加甘筍炒勻。5 B9 T( w2 a7 L" a P% O7 f
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5. 需要時加入少量清水，加入黑水橄欖粒及紅椒粒。5.39.217.77:8898' p% _0 i) K( L% ?2 O5 [
5 e0 \! l+ G( W" ~5.39.217.77:88986. 加入?汁及糖調味，最後灑上蔥花即成。
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發表於 2015-2-24 04:32 AM
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