材料：
6 o+ L' R! `2 w, h2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚 8隻（中SIZE）
1 @8 V8 {% _3 A! w5.39.217.77:8898香茅 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y5 a! t; H! M' d& {. U
芫茜 1棵
) @: Q" V) h0 v% j. {5.39.217.77:8898蒜頭 2顆5.39.217.77:88980 Z* L) O. I2 {
薑 3片5.39.217.77:8898( _' m) T- F4 K) H* W9 {
辣椒 2條（怕辣的可以不加）
' E+ D7 t9 d( x6 t5 z, q6 p" a蠔油 2茶匙公仔箱論壇 x7 V2 E/ R( _1 t1 o7 S5 U4 d7 a
糖 4茶匙
1 J; K& [( c) G( k% j) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。暖水 半碗
H. \! r5 a w0 D% j5.39.217.77:8898魚露 1湯匙
! |) ` ?8 r, N$ w% f2 B: t青檸 1湯匙
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做法：5.39.217.77:88985 \' r" k5 Z& [7 C) l% `7 q3 G. \
1. 先用刷把鮑魚的邊刷乾淨，然後加入薑片和蔥段煮鮑魚，煮約3-4分鐘，視乎鮑魚的大小。
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2. 把煮好的鮑魚放進冰水裡冷卻，令鮑魚肉更彈牙。
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3. 把鮑魚去殼，清掉內臟和咀部，用廚房紙把鮑魚的水印乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i2 t l8 R) ]# E4 a6 X, e
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4. 將辣椒、芫茜、薑和蒜蓉切碎。公仔箱論壇( w, B: L4 s/ |+ q2 I
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5. 將材料放進攪拌器裡，加入蠔油、魚露、糖（先用暖水把糖溶化成糖水）、青檸汁，再打碎，記得要試味，再適量的加糖或魚露或青檸的份量。
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6. 把鮑魚和醬汁放在樽內，記得要浸過面，大概雪三至四小時就可以吃。6 B: w4 n& S# m; y9 R
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5 n7 n) _/ t# @' N5.39.217.77:88987. 其實浸3個小時已經夠入味，不過浸過夜味道更佳！" q& z3 `, ]) I* O6 |+ P
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煮後分享：
$ R7 y5 C3 F- o3 M! @5 F( f7 {為了不想浪費醬汁，第二天我再用同樣的醬汁浸多一轉，不過味道會淡一些，所以要額外再加入魚露和青檸，但醬汁用兩次就好，不能重覆用太多次哦～
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發表於 2015-2-23 12:21 PM
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