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材料: + F, B6 Y. B# m
勝瓜10?（切段）、金?蝦乾1?（浸軟）、蒜蓉2湯匙、薑蓉1茶匙、粉絲1小札（浸軟）、雞湯2量杯、紹酒2茶匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙* B7 o1 j0 \+ b+ g! { B. ^
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6 e( k- k# Q: q( Z: etvb now,tvbnow,bttvb做法: 5 \! S* ]$ j! i
1.將蝦乾及薑粒下鑊，以中火煎香備用，另將一半蒜蓉煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb& x( ~* i; r0 h- W7 |
9 F) z5 @, ^: x( }tvb now,tvbnow,bttvb2.將勝瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合，再注入一半份量雞湯及紹酒煮滾。
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3.加入餘下的蒜蓉及煎香蒜蓉煮滾，再加入蝦乾及薑蓉煮一會兒，以中火煮至勝瓜軟身。5.39.217.77:88988 I$ Y& b! v$ `0 m7 ^. o
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4.加入餘下雞湯、魚露、砂糖及粉絲，煮至收汁，即可上碟。5.39.217.77:8898( j: ~0 [, @. U4 g* E4 k( m7 I
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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