4 q8 }& h: R4 A9 j1 Z公仔箱論壇材料: 5.39.217.77:8898( q1 F) `6 J+ | m& d
冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯$ [3 R* Y m6 [. ?9 {2 l' J C
6 C- t3 e# w, ?5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 u4 b9 ?- P0 z& F- x1 J8 ]5 n
調味醃料（豬肉）： 5.39.217.77:8898# w) Q' G2 @# }! z
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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9 L( P4 y5 ?. f) u2 g. _& O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O, E; x7 {% p: T/ {# O
做法:
3 J9 R6 w- ^1 d; v/ i- \* C5.39.217.77:88981.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。
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2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。
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0 ?5 g6 l% F: J* H. c& d5.39.217.77:88983.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。+ O4 {: ` c# R4 N9 w3 ^5 W3 y
/ c3 N' b* m9 u2 s) \' N6 p& n4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~$ Z. [/ ]+ M% @$ Y4 z
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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