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材料: 公仔箱論壇" x& \- \( e7 {+ e
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）5.39.217.77:8898) m; H2 B. p$ c; a+ b
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: }8 G! f" }4 Z2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
" Z+ Q2 H; U7 O- A3 y1 P/ ?" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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: o% N3 v* y- b0 N5 T8 k5 o( t& x& Z7 j( D芡汁： 5.39.217.77:88984 x+ ^2 G1 n& o$ D+ h: Y0 S+ H
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量tvb now,tvbnow,bttvb9 L& w# F8 \4 v: U
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做法:
3 \! P C6 g3 Y ~5 v; V' r. M1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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1 L/ A- a9 L" ^6 p3 @5 z0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
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9 J* Y" j0 V: n2 n0 A. Atvb now,tvbnow,bttvb3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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