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材料:
& H/ g, P* N: t3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙公仔箱論壇% f2 Q$ w) \* h
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb3 z: J% [7 h3 @+ Q& s
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙5.39.217.77:88988 N* a" B; ?( r7 ?; r- L, [! V
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K7 `5 ]5 e5 s" p. m$ H3 ?6 c' @+ K做法:
8 F) B0 R7 O& z& i8 ^5 K公仔箱論壇1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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A0 u3 [* D1 c! Z" X2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。
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3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
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: B% z' q# @1 w+ O. ^- f" _6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。5.39.217.77:8898, a7 e1 H5 a5 u) m9 D& s' F
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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