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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s) E7 V5 F! X4 p! y
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
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調味汁料： 5.39.217.77:8898) \5 ^, A: H/ E" v- J% j# Q
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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" t" B+ X# i; D& e4 S2 ], K1 C- l公仔箱論壇做法:
: o2 p& C5 c9 j R: g1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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/ F+ u* S+ o# } N3 G; B5.39.217.77:88982. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。
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3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。tvb now,tvbnow,bttvb/ N3 @" K# h* v# {: d
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。' Z4 @4 Z6 C" M
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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