（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h. I! L- E' I
植化素&維他命C的三大功效
! ~9 F) Z6 }& t) E2 h1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。公仔箱論壇* I; M! C! Q8 S. ]- b) X% X! t
2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。tvb now,tvbnow,bttvb! u. B. H$ H& r; G8 t( T
3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。. ?$ y0 X. u6 l [+ x
含豐富維他命C與植化素的蔬果
: A% M- N- g+ I! P2 Q( ~( |' }• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。
0 r+ Q; q* w8 a% ^tvb now,tvbnow,bttvb• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。公仔箱論壇% w+ L5 m8 p& x. p9 a7 O, w% C$ C7 C
• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。
" c# K+ Y. P$ J• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。
1 [1 P5 l0 R8 a# c! ]• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。5.39.217.77:8898, O# Z! S. t2 E3 @8 f
若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。
% i) B( r+ ~2 u' O2 j) {6 {* E美腸這樣吃，遠離大腸癌！5.39.217.77:8898' F, u' b) _. I( o
1）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。
$ v/ }4 |7 h: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。, E# s- l0 C! X8 @/ x: e9 u2 E
3）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。
8 L" R- X- N3 o2 S# E8 n公仔箱論壇4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。tvb now,tvbnow,bttvb# R, `6 E) [6 G: s. L
5）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。
- x7 }$ J" V* z! `* O8 g# i8 C6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。
/ @' r( H, C& I& z# m& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O! F0 j4 A3 {: o; E' z
（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
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