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黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙5.39.217.77:88986 F5 `* X% E% `, d
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調味醃料（黃鱔）：
; ?( ~8 i5 c! j& e# m公仔箱論壇檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙 " R+ E7 e1 v0 g% R) B
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5 h9 D& v0 b( M* H9 o. ~/ Z6 A3 l5.39.217.77:8898汁料：
0 e3 i- `0 ?- [* d! ntvb now,tvbnow,bttvb上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e. ]) y8 E: [8 u( \- |/ V
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做法:
: N: Z2 I" h; c# G+ C4 M% S" w8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。6 A+ x- E* Q2 a0 _' p; V" s
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2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。/ D8 w+ p- j3 q' ?
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3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。/ M! d$ E) B( w8 f! ]
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4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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