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材料:
, c1 L2 B( I, G' Ptvb now,tvbnow,bttvb黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙
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調味醃料（黃鱔）： 公仔箱論壇: d. O' `$ a8 `
檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙 ( u" d! ]- k, Q
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汁料：
% N: O* a* s. [* l0 x$ m( f# a# E5.39.217.77:8898上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙公仔箱論壇 V. G8 C' l: M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a: I. T1 _( ?4 R* ^
8 x0 V2 \9 E+ P3 P& P做法:
8 K. X! d7 O0 D* G* i1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb% `, u& s9 ?1 J: Y
7 e }: v5 C( u2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。
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3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。
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4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。公仔箱論壇! @4 p7 O% r, F; h
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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