0 Y- X$ a; z7 d( n- k; M公仔箱論壇材料:
: s, h! m$ u9 y2 M. M公仔箱論壇菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐
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& L8 ?' Y" E2 ?5 J# [5.39.217.77:8898調味: tvb now,tvbnow,bttvb5 P, c* l: {- M$ s
薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙
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做法:
# T* w; r2 |% L2 t9 x! p& F- q8 E公仔箱論壇1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。公仔箱論壇6 q! X! q! H H% ]! R* P. {
5 l& G$ D% \$ \4 t4 Y) D5.39.217.77:88982. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。4 v. S( X0 b: j& ?. a1 Z. u& I
/ u# Q8 Y( B9 g* s* H: Y, {0 i5 ~5.39.217.77:88983. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。
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4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。
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5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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