材料:
- r: _& N' F( q' e' d) Otvb now,tvbnow,bttvb臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻+ y5 r5 M8 t% m) u
' [1 L. Y3 j1 I3 M5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. S) F9 ]7 U& H3 T+ z/ r
調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙 5.39.217.77:8898' U8 a. K2 M4 Y" ]" p' m+ L4 J
, {7 T% Q# R) }- i, atvb now,tvbnow,bttvb& N% p/ w; n: _
調味料（豆苗）： 5.39.217.77:88983 J" Y' `" h5 X# H
油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙
0 E9 S+ O ], L4 H; k; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p% V6 d8 b! @公仔箱論壇5.39.217.77:8898: T/ L( p7 Z4 J
芡汁：
" R* K6 C4 x1 `水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半$ f. s9 }, ~& \, w, d
7 j# V8 C% q9 T& ^
tvb now,tvbnow,bttvb, F, q6 {! T {5 ]3 T, e9 J
做法:
! q; ~9 Z5 |; m% p公仔箱論壇1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。
7 G% U8 ?5 |; @# C: f4 Z- `tvb now,tvbnow,bttvb
5 g7 d$ t9 L' G" \0 [. k0 Z2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。公仔箱論壇, x# U3 g% g0 k1 q% v+ y
tvb now,tvbnow,bttvb; K- D1 a. L5 v: M P- t B5 ?
3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。
w* `9 B% O" l* R. d+ s+ ^& u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: l; O) d, @4 M/ ? _* [
4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。公仔箱論壇7 f$ I, }% @" @) R
; M: N/ ~; @* E7 k% ~9 e2 @# R
|
發表於 2015-2-18 06:20 AM
| 