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光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克
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調味蔥油汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~1 o, _2 e6 s O1 O( H2 P5 z5 a% i
油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙
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4 ^/ O" i* X$ f# F+ C8 `tvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 }2 ^/ l8 |1 C6 @1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。3 ]4 p- _/ T7 E) l- v( ~- R* D
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2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。
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- m" W( j9 Z* R$ V3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。
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4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。
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發表於 2015-2-18 06:19 AM
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發表於 2015-2-22 12:33 AM
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