材料: 5.39.217.77:88988 ^, a/ `( Z/ C6 _
蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒
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: r3 D& @8 S2 S& k8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y* [. |9 K e" ]4 f
做法: ) z N! m* S9 i, T9 Q! X
1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。
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5 ^9 M2 F% q" T4 h0 V8 u8 h2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。tvb now,tvbnow,bttvb. b9 Y$ @. m% Y% e
' n- B5 C% M, T( b3 h: G4 \3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。3 c( z. i( w& ` E; ^8 N
8 j: N7 E" q2 j* e! m$ R4 o4.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。 V8 S6 H3 F2 w& B0 B# U ]
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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