3 C+ y9 k. q( `6 p& N7 w( t. N# n, z) rtvb now,tvbnow,bttvb材料:
9 w7 q5 X! x! N$ o煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯
: E, U$ R' m7 t8 `5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E' j: h+ v0 N$ L0 F1 K4 Q
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調味蛋糊： 公仔箱論壇; R- S7 ^$ B" R& f, i4 s/ p
雞蛋1隻、生粉2湯匙5.39.217.77:88988 o3 @1 i0 g0 e( x( ^8 r. j
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做法: 5.39.217.77:8898; ^. F8 ]0 f7 k2 x3 U
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。
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# A$ V' J* x, U0 U+ J公仔箱論壇3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。公仔箱論壇' ^6 S" ?; s- W5 @3 a. `
! ?+ U* @% u5 V2 u2 g& `4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。" B5 d4 O) d* \3 L3 _+ X% N4 v+ |
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5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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