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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味% d7 ~0 g A/ x5 J1 V
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8 k ?' ]/ H9 b1 P8 b9 k( M材料：
2 o K% Z. ?( T2 i" s芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R. M% R! y4 \) e/ l
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R$ |1 P5 X& l% ?
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V& v; r. r6 p7 d* W* y) E4 T& @
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: @1 }% E" A! p- D5.39.217.77:8898粉漿：公仔箱論壇( q/ E! w! ~& f* R% r
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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% b1 h9 |" @" H" R做法：5.39.217.77:88986 ^6 e: A) P; y: W/ a' T: N
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲$ E% ]* y' w: j: p( k6 |$ U$ g
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N" Y3 J$ l I3 A" l3 L+ ?- c. O
) J2 ^" @7 V& i0 _* b4 U4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍5.39.217.77:88983 k, t$ q' n5 v$ {
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p% f' }3 M3 s1 L: }
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f$ Q' @( S {& i4 i$ k$ [1 L6 n/ ]4 D* }
. n) a7 V/ z+ x" D0 o7 Htvb now,tvbnow,bttvb在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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