材料:
) d# W0 |6 V5 H* I: Z' C8 s6 D! Q5.39.217.77:8898急凍鮮鹿筋 200克、花菇 50克、金華火腿 20克（汆水、切絲）、豆苗 300克、薑片 4片、乾蔥片 20克公仔箱論壇: D. L& _ ?! f: m
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) L9 C/ H. n8 Y f( x! rtvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
& E4 H, X) W) r/ L- m公仔箱論壇上湯 500毫升、生抽 1湯匙、蠔油 1湯匙、砂糖 1茶匙、紹酒 1湯匙、清水 適量5.39.217.77:8898 y3 Q! t) ^! h3 D k, G
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3 ^+ c6 L4 |1 }+ ?9 i- Ttvb now,tvbnow,bttvb做法: ( o$ ~( r7 ?) X; z
1. 將鹿筋洗淨，汆水後取出及切段備用。公仔箱論壇( \8 a( c6 L$ [+ k, N, x
! M: ]1 N' Z; T! ]3 D6 v& V$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 薑片、乾蔥片下鑊炒香，加入鹿筋炒合，注入汁料及火腿煮滾，收慢火煮2至3小時至鹿筋夠軟身。
% j& V$ _# r& Y. e1 S7 v9 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y) _& G2 T3 [6 C8 p
3. 花菇浸軟身，以少許生油及糖醃味，並以中火蒸20分鐘，取出放涼備用。公仔箱論壇0 b4 a# _; Y1 p/ {4 m+ E' W
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4. 豆苗焯熟後，排放在碟中，將花菇下鹿筋料中燜至軟身，以生粉水埋芡，放豆苗表面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^$ y$ ]3 _$ N% u# H* b3 S" p) B
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發表於 2015-2-16 04:04 AM
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