$ ]0 ~; R/ c: c& |材料: 8 l5 t$ _! |6 A4 k* q8 y9 j; N
急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片
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: d; [$ V* i0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（帶子）： 公仔箱論壇3 ^' ~ g$ p: H+ a3 i3 `% E6 Z- ]
雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許
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: D5 ]8 z5 ^; m/ ]公仔箱論壇公仔箱論壇$ o( Q/ |& J" t% ]: J
醃料（蝦仁）：
$ C7 M9 v$ @4 I. q @2 t" N4 Y1 {公仔箱論壇食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 5.39.217.77:88980 L/ f. ]; c# n2 P N! h7 [8 z
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' X0 @+ ^" P9 s' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
* r+ C/ K3 Z* B+ e. w& `上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇: n) _+ P; |" u' p0 q& l
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做法:
$ ?: l5 B0 b7 f8 L! _" O1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。公仔箱論壇/ J) w/ f+ B( |- m
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2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。
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) Z' Y6 i! J3 g2 N3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T0 d3 X; Z0 ?9 C8 M
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4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。
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4 [! S4 Z6 H5 l! D- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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