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材料: 公仔箱論壇% e: Y( P% J- V& ~6 X! W
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半公仔箱論壇+ i7 C$ H% i' u6 }; c
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) j/ @" [- N0 \) p: q- b0 d調味醃料： 公仔箱論壇4 `* [* Y/ n6 U+ o9 r
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.77:88987 O% s3 o! ~) ]
& j ~" `! K3 } q5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f" L; v: d1 z
調味料： 3 `/ S# f# _* D, t
蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
, [0 X; R$ ]+ ^( p" n1 b5 ]1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。5.39.217.77:8898* o$ m2 W8 `- z" q2 M5 i+ O( a, T
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3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。; S; y' r6 ~; f+ A6 u
+ R+ @% K y/ [% g4 X% O1 ~8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。4 w* O6 P" C- W1 _
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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