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肉丸子& y# ?! n# l. ~+ x: d
材料: 半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?
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調味醃料：
, m# ]8 j' m4 R0 v1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙 , w) [+ q, Z6 _
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汁料： 公仔箱論壇& p( s* _$ V, ^) y) o# b
雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: " i; z+ G. c! H: f( i" y
1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v9 a: r5 o% |& s
$ Z- O; P6 d9 G5 @# q: v2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。5.39.217.77:8898: ^" t* a0 V7 ]% `
/ g6 q. _- w7 ^: t3 }) N$ }# `3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。8 A: M% Q% q5 n- J
0 l F9 b) T i5 A5 E3 e3 o公仔箱論壇4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。5.39.217.77:88986 Z- B/ w6 o4 `% `4 I
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發表於 2015-2-14 04:01 AM
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