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臘腸2條、糯米飯2碗、雞髀肉250克、冬菇4隻（浸軟）、乾蔥2粒（切碎）、乾荷葉1至2塊（拖水、洗淨）: N* V" Z/ V, z9 f' Z: ]' n1 Z7 ]
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb. x) z; o: a( X, L2 P" {7 x* u
清水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙- H% N) D/ r( P4 O' x
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5 o, d6 J$ b) H5.39.217.77:8898做法:
4 n# C. a- v( ]0 B+ J4 O. O( d5 r5.39.217.77:88981.將2條臘腸切成8小段、雞髀肉及冬菇切粗粒。
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2.燒2湯匙油落鑊，放入雞肉略炒，加入乾蔥及冬菇炒香。加入調味料兜炒成餡料，然後備用。
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3.將荷葉放入開水內拖至軟身，取出洗淨，剪成小塊。
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4.每塊荷葉包入一份糯米飯及雞肉餡料，加入一段臘腸，覆摺荷葉包裹好。隔水蒸至入味即成。0 {+ ?1 v6 P+ |# x( q
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發表於 2015-2-14 04:01 AM
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