材料: 7 r; S3 C7 s2 r; |+ z
臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包
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調味芡汁(一)：
6 `, R% q f+ R: u( M- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2小片、乾蔥1粒(切片)
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芡汁(二)： + A) g$ Z$ W8 _
清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙
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) v( b l% K2 o) i* e' A' n8 v% C公仔箱論壇芡汁(三)： 5.39.217.77:88983 T! j% Y" E2 P$ }; e" y
蛋白1隻) S7 |& T. u/ u6 s8 b% L- y
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' o# V# N, C- n& P0 D8 X' C做法: 公仔箱論壇' \$ M! ? F! ~+ a. G+ j
1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。
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6 f6 A& H/ S9 Z+ L r; M8 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。5.39.217.77:88987 D g( u0 E+ ]+ J' s: m l
7 h. N7 j8 {) A* X$ \, s1 [, P: n# m, b3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。; X5 Q, S# L Z4 z2 {
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4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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