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; v$ S; q# o& {! x* `3 d) _- n皇室朱古力脆餅蛋糕 $188
& q- B& e) [- w1 M O& |9 i公仔箱論壇■由朱古力、英式茶餅、紅莓及無花果乾果等製成，脆餅的白色玫瑰花寓意純潔而美麗的童話愛情故事。蛋糕每日限量約二十個，一般放工前已賣光。
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' W8 ?0 E- q3 C5 q: }) x! p* o" x5 O1 R! etvb now,tvbnow,bttvb愛情，帶有三分甜蜜、七分苦澀；來到一年一度的情人節，那七分苦澀與痛楚，往往被甜蜜幸福淹沒。愛侶間情濃化不開，要讓甜蜜而浪漫的感覺延續，有人會吃一口朱古力，亦有人會嚐一口蛋糕；前者甜而帶澀，後者甜蜜香濃，在最甜蜜的一刻吃一口朱古力蛋糕更顯幸福。今個情人節的蛋糕大賣精緻感，但當中最吸引有情人的，必定是曾用作英國威廉王子結婚時的新郎蛋糕(groom cake）。0 S4 g2 l7 O7 Z `4 F4 a. h
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一個被冠上皇室之名的朱古力脆餅蛋糕，便是英國威廉王子及凱蒂王妃的婚禮見證。這個以朱古力、英式茶餅、紅莓及無花果乾果等結合而成的蛋糕，原來是英國威廉王子童年時的最愛，二○一一年王子結婚時，便以這個蛋糕為新郎蛋糕，款待各國的賓客。1 b6 z, {- Y2 c6 Z! U
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1 g% h8 D' l2 n( U0 B8 b" T& Ztvb now,tvbnow,bttvb■曾當英國皇家御廚的Carolyn Robb，家傳的朱古力脆餅蛋糕便是威廉王子的最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y, U( R/ X" F, | m
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退休御廚招牌貨
1 b5 B2 r T. H6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新郎蛋糕的歷史可追溯到英國維多利亞時期，通常蛋糕會因應新郎性格及愛好而設計，一般會放在結婚蛋糕旁款待賓客。傳說，未婚女性當晚將新郎蛋糕放在枕頭下入睡，她就能夢到真命天子，傳說孰真孰假，無從稽考，但這個威廉王子最愛的新郎蛋糕自此便被英國人視之為幸福美食。tvb now,tvbnow,bttvb" c2 H0 x: a( l3 r; S% v \# n
7 Y1 f3 [$ I2 j W+ ~* Z8 X. m# z公仔箱論壇說到這個見證皇室愛情的蛋糕，不得不提Carolyn Robb，她曾是英國王儲查理斯王子及戴安娜王妃的御用廚師，陪伴着威廉王子長大的朱古力脆餅蛋糕，更是Carolyn媽媽的家傳秘方，經改良後成為王子生日或特別日子時的指定蛋糕。Carolyn曾在過往的訪問中提及，小時候的王子會偷偷地跑進廚房，央求Carolyn給他朱古力蛋糕作零食，或會協助她製作蛋糕，可見這片蛋糕擁有無窮的魔力。
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當了十一年御廚，Carolyn退休後便成為全球著名的食評家及餐飲顧問，還創立了The Royal Touch品牌，主打傳統英式甜點、餐飲、果醬、紅茶等，而皇室朱古力脆餅蛋糕便是此店的招牌貨。這蛋糕依照威廉王子婚禮上所用的蛋糕作藍圖，不過並沒有將朱古力漿完全覆蓋着蛋糕，更能將「內涵」看得一清二楚。 公仔箱論壇' k1 [' r" A# u( k3 _+ M8 a+ y
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# x5 w: V+ p5 j公仔箱論壇■威廉王子結婚時的新郎蛋糕（右圖）成為英國人心目中的幸福美食。$ S+ L9 V1 x' I: ~
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% O; ~" D4 k" X$ L' M白玫瑰糖花 純潔之愛
6 N2 l) L' ^ G& d9 z6 Y4 ?3 x1 ?, N皇室朱古力脆餅蛋糕以72%朱古力、英式茶餅、紅莓及無花果乾果等製成，毋須烤焗，面層有薄薄的朱古力漿，還特意加上寓意純潔愛情的白玫瑰花，讓蛋糕更富意思。吃一口蛋糕，朱古力沒有想像中濃至黏口的感覺，每口包含餅乾、乾果等，充滿嚼勁之餘亦能中和朱古力的膩滯感，味道不像傳統英國口味般甜膩，很明顯這是特別為香港人愛好甜品，但又不愛太甜的性格而「減甜」。蛋糕更附上Love Touch Spoons，可以將這件「幸福蛋糕」與另一半齊齊分享。
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# n% d6 e: f/ z$ F! o4 U v( `至於The Royal Touch將於二月下旬在尖沙嘴海港城開設Bakery Café，屆時除了蛋糕、fairy cake（英國cupcake的叫法）外，還有飯、意大利粉、tea set等，各位粉絲密切留意啦！
8 n4 F! ?: P" ~' s5 ^/ x5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' m4 a/ v! w5 G' B4 S4 U' F, k
7 Y9 i X6 x" M- Y9 ^' v1 J朱古力禮盒 $380
3 n5 R5 o2 Q! w7 x$ J: s" ?* w■為情人節特別推出的朱古力禮盒，有糖漬橙皮、黑朱古力杏仁粒、乾果果仁朱古力、無糖榛子牛奶朱古力。
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9 |. r( T* E: btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l" f0 y$ W/ ~, o G# Y8 Q) C
Fairy Cake每個$35
# p# X0 Z2 r/ f3 z% D* H" {6 G% Etvb now,tvbnow,bttvb■每個蛋糕各有不同的味道，最受歡迎是這個戴上皇冠的情侶蛋糕，分別是英式格雷伯爵茶口味及香芒柚子口味，蛋糕及忌廉也滿佈伯爵茶味，很香很吸引。
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■Royal High Tea Set設有一人及二人份量，二人份量備有五至六款英式西餅，配上炸蝦、酥皮批等，很滿足。$280（暫定）5.39.217.77:88980 P B" D0 @+ i: l% X3 e
$ }- w0 `3 V* Q% {. a1 o* W9 ]The Royal Touch
6 J+ Y6 Y# N$ D _% H公仔箱論壇尖沙嘴海港城港威商場5.39.217.77:8898$ @: S( s. ^( @$ E( e! Y3 M
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辣之唇 親吻情人
' d p7 e' f) U除了有幸福的皇室蛋糕，各大餐廳及酒店亦推出了不少賣相精緻的情人節蛋糕，有的分男與女，有的以烈燄紅唇讓你的情人火辣辣，有的則以高貴的玻璃鞋為賣點，每款各有特色，總會找到心水選擇，讓另一半過一個甜蜜蜜的情人節。
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熾熱紅唇 $44（a）
4 A; W: k0 |0 d( V8 Ztvb now,tvbnow,bttvb一個火辣辣的香吻最叫情人難以忘懷，質感輕柔的紅絲絨海綿蛋糕包裹着紅桑子、玫瑰及士多啤梨，味道帶莓酸亦 滲透着玫瑰花香，光看已感到雙唇火辣辣。tvb now,tvbnow,bttvb1 `: w0 _! ?) { u4 R4 O8 X9 z2 ?
8 c0 e6 k# r4 B2 b$ w% i5 G) U8 e0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- V" M, J4 N' I1 G6 @. k
愛情蘋果 $48（a）
" G$ v' q. Y$ [" n0 T0 J" g一個蘋果，就令阿當夏娃被趕出伊甸園，蘋果完全代表着愛情。這個蘋果形的小蛋糕，外層為白朱古力，配以京都綠茶慕絲，綠茶的苦澀味與朱古力的甜味，完全體現愛情的真諦。
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愛神之鎖 $330（a）
& ~- p5 L7 I2 m5 V( {tvb now,tvbnow,bttvb看真一點才發現這是個心形鎖蛋糕，愛情之匙更是蛋糕的點綴品。整個蛋糕帶椰子香，加上紅桑子荔枝啫喱，甜美動人。# g. A& ]" I8 K8 L8 M
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; O, Z% K- W4 d. o 愛情童話 $520（b）
2 S! d8 K" d( d6 s8 atvb now,tvbnow,bttvb五小時才完成的手製玻璃鞋，伴以由Valrhona白朱古力製成的粉紅色墊子及果仁碎等，淡淡果仁香在舌尖徘徊。（須預訂）
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浪漫花語 $520（b）
& y# I: @+ V6 l$ m$ f2 D5.39.217.77:8898玫瑰象徵真摯的愛情，這款設計成盆栽的玫瑰蛋糕，玫瑰以白朱古力製成，花盆則是混合了冧酒的朱古力蛋糕。（須預訂）
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, m2 W$ C1 m- v. l3 B; a$ w5.39.217.77:8898for her、for him每個$318（c）
/ E7 R7 {5 d+ P, e6 w. M0 v/ Btvb now,tvbnow,bttvb左方為紅桑子玫瑰白朱古力慕絲蛋糕，專為女士而設，右面的是威士忌朱古力紳士蛋糕。（須預訂）
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尖沙嘴彌敦道The Mira Hong Kong
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（b）帝京餅店公仔箱論壇4 T: E+ u4 a% W; Z0 g
九龍太子道西帝京酒店 |
發表於 2015-2-13 05:32 AM
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