1 \0 C% ~' J. G# m7 Y a5 m材料: / t( [' V' \( Q( S6 u7 P, V8 X4 ~
硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯（蒸熟切條）、臘鴨腿3/4量杯（蒸熟拆成鴨柳）、乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半（切幼粒）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙5.39.217.77:8898& l6 z% ^$ B: p; U4 }( p
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做法:
! S$ r0 _) ]/ I* X$ t6 F1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切大粒備用。
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. g0 j0 r5 a1 @8 K% E/ D `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。
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1 |1 ]. l% U+ o& q" b4 l& l, Gtvb now,tvbnow,bttvb3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合，加入硬豆腐粒，注入雞湯及1茶匙魚露，燴煮至收汁，以生粉水埋芡，上碟。公仔箱論壇4 T9 ? C/ p3 c7 s$ o$ ~
0 L$ N9 Q$ _6 n E4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油，以慢火煮腍收汁。
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) d) {/ C4 K: G" z公仔箱論壇5.將汁料壓成蓉後，用少許生粉水埋芡成素蟹黃，淋上豆腐表面，再撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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