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材料: 3 N5 ^+ I" x0 @( L3 q" `8 ?. s( p
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
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5 \* ?, M s7 [4 M: X調味醃料（雞肉）：
; {7 D3 z8 b0 K% c* h5.39.217.77:8898生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 C: ]# Z# _6 Z
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8 Y) ~# J. d0 W3 h; \& S芡汁：
3 a( K1 O% x; j清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇0 ?0 N I' g9 r7 B, x
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! Z7 b% [5 H# x- _0 D% ?: @公仔箱論壇做法:
, _ ^- w; b& i5 r/ p4 f+ p1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。
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2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。公仔箱論壇5 _* E% a' b9 E4 U
; x* {" {' ^0 L4 }9 w, J$ k1 B2 V公仔箱論壇3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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