公仔箱論壇; I Y% D: e3 X
材料:
# O4 ?* p: w6 [! \鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @* p9 w r4 a. O
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5 W" S0 c2 S( t6 u調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K" n: s6 \$ _& T1 w1 q
雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% N. E4 m2 o6 H! B0 |2 ]! w- ]) b i
/ j0 o c/ z5 d9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l* W, p- o+ L: W
做法:
& v# A( j/ F5 h4 d Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。5.39.217.77:88983 Y8 ~, {4 U6 K! B& ]2 x" R# E
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2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb( F+ Z6 t9 v- Z
; D3 M. m { t% N9 L Btvb now,tvbnow,bttvb3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。
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4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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