材料:
1 J* y4 U' ~) O) H& j0 W" _公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯
|* e' t9 H/ D4 c9 e+ g* e公仔箱論壇( Y* `4 K; }3 h7 I; e( }
7 L1 h% I3 A8 R/ V, E5 [tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 0 ~, J7 Z) a. |/ K0 Z
蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 h' z% w4 ^7 x9 \+ A7 d& V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q$ C- e% l( w
7 \. H. ^% w. E) Q8 ? e
做法:
! R- N( @4 P, o3 U' htvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。5.39.217.77:88988 ~ h* E' p. Z7 `
( V% ~( j+ r0 P( T4 K
2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。
( G# k( s6 S' q- H) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 x& J! N9 ?- p3 B( D9 W: c3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。公仔箱論壇& x& w5 e$ d# s/ Z; h6 v' U' ?7 S6 D
tvb now,tvbnow,bttvb- K" {: ~. Q) v: [5 j5 Z% A
4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。
5 N9 _! A9 s9 {: D5 t公仔箱論壇1 @! Y+ t" b8 ~, ~6 n3 H
e+ d% y9 J9 ?: w8 Q+ A公仔箱論壇 |
發表於 2015-2-11 04:05 AM
| 