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[中式食譜] 豆醬梅酒金絲豆腐


% Q% {  x& Z0 G0 G" B( h  Itvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X  X3 a3 ~% R8 V% ?
煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半(切條)、雞湯1量杯、蔥花2湯匙
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" X6 F& ]" n* }) K- z6 S0 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味蛋糊: 9 M0 ^4 d# |0 |3 D' m4 u/ y; }
雞蛋1隻、生粉2湯匙1 }; }% r9 D% n& r
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做法:     
6 ?, x0 h2 K( x4 |5.39.217.77:88981.將豆腐取出,吸去多餘水份,切成厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g1 `9 O) g2 j9 g# e  t$ b* s, b
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2.將蛋糊料充份拌勻,將豆腐蘸上蛋糊,下鑊炸至金黃脆身,取出備用。
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7 r4 l1 g" p$ R7 w; ~" m5 Y' G+ Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香,加入普寧豆醬及雞湯煮滾,煮至汁料減半變濃。5.39.217.77:8898* q: n4 Y; Y( U) T2 G* \

# [7 G+ T+ _/ v  i# U+ C0 V" G5 I4.注入梅子酒,加入豆腐兜勻,以生粉水埋芡,撒上豬肉鬆,再撒上蔥花即成。$ ?5 S6 ^" f4 @& G1 P

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