0 H# R+ g, |6 Q4 w; u! [( l' h3 ?( q5.39.217.77:8898材料:
; ?, N; W9 d8 L2 a. |8 i2 O4 H煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& B* {/ ?% |( ]8 K7 O' g$ M
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調味蛋糊： 公仔箱論壇, g1 S) S( z: W0 F9 n0 X% E6 v
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法:
) @7 }. @: l: K* ]8 T Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。公仔箱論壇, q3 m1 E- d# T6 C& L8 ?8 c$ ^
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3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。
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t2 \7 ]. o, S/ g) K# B4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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