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材料:
! l6 l; S5 |) ?8 t1 y( U" z鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙: P6 l2 L. X% u( S6 ~; u' o7 l+ l4 o
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4 p: }5 s" K8 Z4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 公仔箱論壇: a0 m( r" E( G3 E& E- a4 K5 L
鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
0 I) a/ U, ] V5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) a9 M5 U, T" J8 D) p5 L
! D& B8 |, | Z3 z ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:
# h+ Y6 o, [% z: O$ V1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 u$ w/ ]2 |0 w
% f1 c% { p- ^& ntvb now,tvbnow,bttvb2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。 ?; O, @2 J2 @. ?
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3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。2 `& w( N( n; |6 n/ j
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4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。5.39.217.77:8898. a6 Y. T A9 g9 ~% L$ t5 b' B
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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