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材料:
Y: u5 s3 N8 x5 Q1 q鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙4 U. E& b; j2 P: G. a& E4 [
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) ^3 S0 H+ W. V9 n3 U# F/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
- e: X. W+ b$ L5.39.217.77:8898鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: 公仔箱論壇9 o0 ]+ J5 z0 f/ }% ?. |
1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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% E7 X( |! {3 E2 o8 T4 i: d5.39.217.77:88982.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。
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3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。: V# U* @ Y2 w
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4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。" [6 c% S5 W2 P" R
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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