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+ T9 H8 h0 E* l+ y Q% l" c S5.39.217.77:8898材料：5.39.217.77:8898% _+ d6 C# f+ {# N
急凍酥皮—一塊 (可自己搓酥皮，我家多數自己搓的，特別是冬天，會搓好放在凍櫃，用時拿出來很方便。但大家買坊間的現成急凍酥皮，其實都一樣的)& r0 c7 o: e) H8 _" p) K
蘋果—一個5.39.217.77:88984 ^& \0 `$ b0 l6 `8 J, }
肉桂粉—1-2茶匙
4 Y. ?2 ~! `0 H; ?公仔箱論壇砂糖—3茶匙5.39.217.77:8898! q+ f' f8 B) Z- l6 b
雲呢拿香油—1/4 茶匙 /適量. Z/ o( f0 c' _1 S1 e
無鹽牛油溶液—少許
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先煮蘋果餡，將蘋果去芯後切細粒狀備用。公仔箱論壇5 ~1 P& H0 \' Z& J" g( F
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準備一個平底鑊，放入蘋果粒，肉桂粉、砂糖、雲呢拿，用中火煮至入味即可熄火備用。
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4 O. U$ x( k& d+ a/ H/ S5.39.217.77:8898把急凍酥皮一片從冷凍櫃拿出來，見有少少回軟狀態，就可以用刀切喜歡的長度，大約是5cm*5cm。
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之後用叉在每塊酥皮上平均刺上洞洞，再掃一層無鹽牛油溶液，就可以取適量蘋果餡放在酥皮中間。對摺，用手指把三邊都壓平。5.39.217.77:88981 d& y2 n _! J
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再用叉背在三邊壓上花紋，以及再用叉在表面刺一兩個洞。, V6 X. C# Q6 l7 W( X9 S
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在表面再掃一層無鹽牛油或雞蛋液。
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. v1 j$ z: U- [/ l5.39.217.77:8898放入已預熱200度的焗爐焗12-15分鐘即成。 |
發表於 2015-2-9 04:12 PM
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