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材料: 8 m2 @: O# S9 V# y# @3 f
沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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% | U5 H8 x. o+ H3 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb; {6 Z" s! P+ l( x% A8 J
1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。
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4 H8 j2 K: Y/ i. A0 N8 T公仔箱論壇2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。公仔箱論壇2 ~- j6 @( w. }7 y
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3.將芥蘭去葉切粗粒備用。
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4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。
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5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。
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6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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