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材料:
/ K% x; t7 K; F0 [8 _公仔箱論壇急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）9 Z, G( R S5 _; g/ \0 v& @
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調味醃料： k5 U) W9 X7 \
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 8 F8 G: \6 Z3 N' b7 k! S
& K7 [& W, u* f& a9 e$ |tvb now,tvbnow,bttvb中式汁： 1 W" Y3 k! T3 z# F+ P6 L
清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）公仔箱論壇. s) J. t$ E( Q( O0 b A
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做法: 公仔箱論壇2 h2 i) v) e D) O0 y# U7 G
1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb! g/ L: S/ Q! c/ N! n; \* x/ [; o
; ? X: Q* o4 J1 [6 }: f5 ?/ {公仔箱論壇2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。5.39.217.77:8898) b: ]8 C/ x$ P! a& U6 t, v- x% p
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3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。公仔箱論壇% S: i* K' E f4 K: |1 t' `. ]
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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