3 G+ y! n" S$ B: S! W6 }材料:
2 b( X2 y$ r) k0 {蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
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調味醃料： $ K! M: B) K, O* g9 @# u
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙
; X9 w7 U9 o n* Q, \! k' i& y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s1 y9 ~/ M' q- O
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做法:
' U9 _* w. z9 E O7 ftvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。
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2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。
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" K/ V3 N# T6 r- N. ]2 t$ stvb now,tvbnow,bttvb3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。5.39.217.77:88981 f! y) F) i5 s3 D) O/ |
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4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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