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材料:
7 K3 I$ w7 k8 K! u# {! B% S7 V硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙
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! [; Q! R h& L; `- F6 w' q+ q做法:
6 F& b# ?& L; A% {. J5.39.217.77:88981.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。5.39.217.77:88988 H8 k* [+ W+ R6 r7 n6 _
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2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。
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3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。
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' M7 \# [3 w# _4 p6 @' I s4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb; H8 A0 ]: O( }1 e# s, M
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發表於 2015-2-9 04:25 AM
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