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[中式食譜] 法芥紫菜墨魚鬆豆腐


3 {* F' Z' a& u$ ?2 a: }公仔箱論壇材料:     
" e; y7 R$ t" i; \8 V$ o; W硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯(切條)、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙
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做法:     
2 S1 N- [6 o: U6 X, LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將硬豆腐取出,吸去多餘水份,切成粗段,撒上少許生粉,下鑊煎香備用。
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2.將墨魚餅切粗條,煎香備用。  ~8 ]# w, L3 d" `6 }8 c5 x0 Z+ g
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3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香,加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。
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4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半,放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻,以少許生粉水埋芡,撒上紫菜及蔥花即成。
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