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材料:
( m+ D# w& N4 Y+ f- M( Q+ X雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙4 u' ~% s$ Q8 J
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- P# `; p4 Z J* A9 O. V公仔箱論壇調味醃料：
o1 K) T$ a# m9 _" i5.39.217.77:8898生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙0 m2 z6 C. R8 |) |4 W( z) W
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做法: 公仔箱論壇' n% D1 M I% I7 _# i% e' y/ n6 n& L
1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。
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+ P+ e% L4 v5 k& V2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。5.39.217.77:8898; I8 |8 [: n5 S( E5 U) ?# ^
# i* H. u* M( h公仔箱論壇3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W1 T8 G: P( d# }, d
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4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-2-8 03:59 AM
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