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材料:
2 o$ J; c: Q4 k: B9 r臘腸2條、鯪魚膠300克或半斤、蛋2隻、生粉1湯匙、清水1湯匙、芫茜1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、胡椒粉少許
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) q6 e0 M# k" ]" |1 T調味:
4 f/ V4 V, E! a# D i" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁一：
0 K; B. _! q6 |3 F1 ]蔥1條（切粒）、薑1片（切碎）
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芡汁二： 8 @) e4 a2 r# m$ j; V k
清水3/4杯、雞粉半茶匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙半
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做法: 5.39.217.77:88980 q, n" P$ f0 c% j3 z
1.將蛋拌勻。生粉與清水拌稀，加入蛋液拌勻。燒少許油落鑊，注入半份蛋煎成蛋皮（做2塊），取出備用。
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! E, o' s1 F6 ]8 A# X0 z+ n5.39.217.77:88982.鯪魚膠加入切碎芫茜蔥及胡椒粉，再加少許生粉拌勻，分成2份。
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' `% g) I G! ]. R/ N5.39.217.77:88983.將蛋皮塗勻魚膠，加入1條臘腸，再捲成長條形，置碟內隔水蒸熟（約8分鐘）取出，切件排回碟上。
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4.燒1湯匙油爆香薑蔥，注入芡汁埋芡，將芡汁淋在蛋件上即成。
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發表於 2015-2-8 03:58 AM
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