, ~) X n1 {! }' k; ? g) Z7 o& o: I: D材料: * r4 D4 e! P4 M3 p; e6 |
白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）5.39.217.77:8898% ? h6 O* g, D
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% o; E( X0 S8 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味: 0 B9 g% m3 [ ?8 W7 |
豉汁醬（一）：
: L9 G: s( l$ n/ }! o; d公仔箱論壇蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙 , c/ ^3 x `) Y1 ^+ c7 [4 ~+ R
! W2 \, _4 S2 l* G6 `- m4 Z! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T9 f: _+ m4 }4 Ptvb now,tvbnow,bttvb豉汁醬（二）：
8 _8 e0 U% D+ D$ t( G生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇, m8 {# o, m+ H% G/ e0 Q4 o
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* p% u: I7 a" Itvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇% y* a: L1 H3 Y. b& m
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。5.39.217.77:88981 D; ?) s, u* c
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2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。
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3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。
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& @9 a1 }! c+ M4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。公仔箱論壇) Q- B/ `2 d- L, j
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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