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材料:
8 m8 T$ z. `+ D7 ktvb now,tvbnow,bttvb白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）5.39.217.77:8898/ ~& U! M9 I8 N7 \+ {
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7 \0 A* f" t3 \6 q) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
6 k( \8 F' T. b$ f8 F/ itvb now,tvbnow,bttvb豉汁醬（一）： 3 m7 j2 R k5 q% F+ b& }6 a
蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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2 I$ q, m. S* G' u豉汁醬（二）：
9 F) h n7 d1 \3 T1 t; v+ b4 a& l公仔箱論壇生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb' o: d" o- g2 Q6 D7 I" l5 H
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
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2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。
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( U$ W* t8 h: b( @% t% z3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I! m- x* _" |+ ~7 q3 q
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4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。
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2 M' U2 O+ L6 C% ]% H1 [% ~公仔箱論壇5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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