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材料: 6 z" }* e+ G% x K8 e0 v- f" j
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒） tvb now,tvbnow,bttvb* s3 H8 c9 e4 N
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材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r. Z6 O ~( B7 d
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調味醃料：5.39.217.77:8898) y! [0 l8 i9 Z& V/ c
蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙
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, H+ i& M: }% E公仔箱論壇芡汁一：
! u" s& q+ Y5 S1 z) q5.39.217.77:8898茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙 7 {0 T. N( z* y0 @% h g6 a+ ~8 s7 q
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芡汁二：
0 x6 I: f6 T$ M6 N4 _0 ]* T公仔箱論壇茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `4 j% z+ q8 [( r+ V! _3 y
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u5 ?) t1 w* R* W$ [
1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。公仔箱論壇8 w$ I- v1 g. q0 `- F
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2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。
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3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。5.39.217.77:8898$ E" _) [, H% d
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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