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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^9 x( R( o' w1 \1 W% I9 ]
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒） 4 U( t* w. D: D
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材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）! \3 X3 ~& j% N0 x& x( w- C. o
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. c& `7 h$ }( p, a8 `: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
, }! X# i2 K0 K# b d蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙 $ W E. F: E3 Z6 U
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芡汁一： 公仔箱論壇* m8 I) H& T0 d9 U1 z( X
茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙
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& x" _ u% @; W; c; A5.39.217.77:8898芡汁二：
& u) u( l0 H- O$ E0 dtvb now,tvbnow,bttvb茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙
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做法:
8 o7 S1 n+ k0 _& ]公仔箱論壇1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。
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2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。
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3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。/ B/ ]7 o7 ] Z( Q) X
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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