材料: ; C) K, ^7 H' M- K4 u: f4 H8 X
魷魚仔2隻、番茄2個、西芹1至2條、薑蓉半湯匙、雞蛋2隻、清水3/4杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、生粉水少許
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做法:
* A! O% f @) H Y1.將魷魚仔洗淨、抹乾後切粒，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。
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2.將番茄去籽切件、西芹切粒備用。
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3 g9 {* s, }( k+ S1 V% }5.39.217.77:88983.將雞蛋與清水拌勻，注入蒸碟，再鋪上番茄，隔水蒸6分鐘。
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4.起鑊爆香薑蓉，加入西芹及魷魚粒略炒。
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7 n9 A- ~ r3 K9 u. E+ J5.灒酒，拌入生粉水煮成稠汁，淋在已熟的蒸蛋上即成。公仔箱論壇; o2 a! h& [1 Q% B, Q J" Y5 h1 E
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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