9 C( r& b; Z0 c0 D; h7 J- h+ etvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z% v: k$ h+ T% S
硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙5.39.217.77:8898+ ?5 D/ m8 r) a! E9 l! p
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- \# _: D5 w7 @. v5.39.217.77:8898調味醃料：
5 r) L1 x& O& B$ o: m1 F/ Z0 Y. ^; D生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb' h) W% L# _3 ^/ O; a6 P& E0 l
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汁料：
. Q Q8 v( |$ X, e3 \* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ c" k5 r1 b: u }% R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?; c& j) J7 y; \% m& p4 t# Y
. [) E& H' v! k( N: P( j5.39.217.77:8898做法:
5 N0 N/ @% [7 b; }7 x$ Z8 {/ u# f: J5 c5.39.217.77:88981.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。
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" M! q; I6 y, c V$ w3 \tvb now,tvbnow,bttvb2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。5.39.217.77:8898* A: }0 b. Y6 e2 r9 j4 T
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3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。+ {4 O, t- p) Y q% t2 M0 B) q1 w
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4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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