' g4 r6 f$ ?/ }% L) p公仔箱論壇材料:
" ^$ Z7 d& O7 q- }' j/ w/ }7 t- stvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙
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8 W0 T* q, D4 X' N% s0 w @5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- K( H2 v& S8 s8 P, T8 T- n
調味醃料：
* Z9 _) `) N/ W1 \; z/ I5.39.217.77:8898生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
% u3 ~- |6 X) @0 p) c" \: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L: X$ {9 k+ N" `
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb) f Y, @4 a! X1 f' p
清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許4 ~5 Z' [% f' J0 `7 W% ^4 w8 E
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2 n4 P+ y" D/ F& p做法:
, p; g: H/ E- x3 P2 N公仔箱論壇1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。
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* W5 ]8 b0 u) X7 T% ], R7 v# Y/ M6 etvb now,tvbnow,bttvb2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。
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4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。5.39.217.77:88989 r/ z& q s" L: ?1 F& a
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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