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牛角包$13
) |( x! {8 B% M■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
' L, @) O C: T$ r7 }- K# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 ?% [0 y+ A/ E* {7 Z1 S. g
資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 5.39.217.77:88982 [$ u) X4 F& S# J! l" G0 R+ }$ m/ e
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古法馬卡龍$25 K9 M0 ~( B( ~# d
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
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0 p) _1 e1 m; G$ J8 F* T+ `tvb now,tvbnow,bttvb眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。# z/ C* S* P9 B) [+ r, L
8 n. Q7 ]3 ]( a# u4 K+ L公仔箱論壇[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb41pzokpath.jpg]; L& L3 O/ _. ^: \
有機長法包$26$ G6 d2 F5 X0 b) K
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。7 [/ i0 q9 l8 @* m( m0 _& y V
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; r6 G- }- j% G7 K. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜果長法包$68
3 N' ]! r# W5 W% N5 G# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
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朱古力泡芙$30
* P$ u% q1 w& `6 ?9 G9 W9 N+ Ttvb now,tvbnow,bttvb■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S4 A. e, _* A; e
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A La Bakery
' N0 O! y( I* i5 ^0 {) J$ P" V7 Ktvb now,tvbnow,bttvb中環干諾道中華懋廣場II期 : }: x3 d% b3 @$ p/ P
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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