[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb46p.jpg]tvb now,tvbnow,bttvb3 N6 ?4 d+ R3 E4 O! n+ F+ R' `
牛角包$13# X$ _. `, `8 e
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。5.39.217.77:88986 r& @: P( u$ N/ |% Q- v9 Z/ J
) z8 K# Q. a. ?6 E; ^資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
/ F# c* U* ~5 d9 w6 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |1 O4 m4 H/ ?, a1 W
[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb43pzok.jpg]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G, s1 H8 C3 E8 U" W; b7 _
古法馬卡龍$25tvb now,tvbnow,bttvb% O7 M, @: w8 _4 V# |
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。公仔箱論壇" u7 N/ M( E% ^, I4 O4 m
tvb now,tvbnow,bttvb5 m4 @2 t5 H; q/ ^) r$ M7 n- T
眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。公仔箱論壇( N! R, M9 R9 j1 u0 `! Q* \1 ~
tvb now,tvbnow,bttvb. h8 H# S) x, G; [ d( g
[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb41pzokpath.jpg]
3 W, T/ }( v0 s5 m2 p2 j& M# T" A有機長法包$26
: \8 a, e' ?' l1 R& E1 _0 a! _■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。5 s9 N( E! x* N) m, s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m/ b; o- {! Q
[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y4 x ]! S! o H, j. \2 j
雜果長法包$68公仔箱論壇: m2 m4 W% B; p- Z
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
! `5 l9 L7 k9 H( ~* t/ Utvb now,tvbnow,bttvb/ G. J$ W. W7 C! G5 A
[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb45pzok.jpg]
1 Y4 G$ D& X# I/ _: D- n8 N朱古力泡芙$30tvb now,tvbnow,bttvb1 z4 Q! ~! X4 \9 z$ m- d* m
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
4 m' s) o) R; ^. }0 _4 m* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, a9 I# y$ X% c9 r
A La Bakery
" \3 |; Z& p: u9 x% ?, y% V中環干諾道中華懋廣場II期
& o2 e4 T/ M5 i' f, k+ R0 |公仔箱論壇 |
發表於 2015-2-4 04:59 AM
| 