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! }2 R: W3 j9 g7 R公仔箱論壇牛角包$13
* J9 f* |! z8 f" r; X0 J2 X公仔箱論壇■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
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9 N: N6 f( ^$ M1 S& V' W7 K資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 5.39.217.77:88980 D6 P& P; R$ ~& M9 z; C- M
: e1 c, ^: n& x+ K7 r5 e+ ~公仔箱論壇[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb43pzok.jpg]
+ m/ o. l1 _# s古法馬卡龍$25
) v5 M# q: X! S: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
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2 F) \$ g5 H% C# E* S9 f, O0 R( v眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。5.39.217.77:88985 j `- _/ H, T0 T7 R& V7 j9 f7 _& o6 W
# R7 L* S# O9 @5.39.217.77:8898[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb41pzokpath.jpg]tvb now,tvbnow,bttvb: t3 H2 u% G! O) Y& n% w
有機長法包$265.39.217.77:88987 a: s1 F9 q& D" I8 J: _* F
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。, w. J' q9 [6 v( P% l, f
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# v; K' a, |, U. o, H雜果長法包$68
3 ~: ]4 H! s& K |0 N% g7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。tvb now,tvbnow,bttvb) Y% f5 |5 q# `; ~: H: R6 K0 G: ]! p
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1 \( n8 S( R5 G/ j( [6 @5.39.217.77:8898朱古力泡芙$30
$ M$ q( w6 f# i/ Q- k" J- z■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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中環干諾道中華懋廣場II期 tvb now,tvbnow,bttvb" E! B4 L7 {% \! q- y0 N0 O
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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