, t6 n) R7 t! g5 e, Y) ?2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f$ v/ `/ \6 Z" c6 k$ i0 u# ` @
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
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/ D/ Z4 L9 N ]! X公仔箱論壇調味: 5.39.217.77:88983 z2 P; s- V* N0 W( ~) Y6 Q
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙- ~% r2 l$ E0 c6 k6 w
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做法: + I7 i1 S/ ?5 a
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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0 O7 @' y; q% B$ s" E1 q8 ^2 A, ]公仔箱論壇2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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" n1 h; T9 R. S+ x5 @* f3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。& c6 k% i U" `0 J) N
. \1 {) Q8 v8 c" P, H" ]公仔箱論壇4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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