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[中式食譜] 上湯海鮮瓜粒泡飯


1 m- |4 K% Q0 @* q5.39.217.77:8898材料:     5.39.217.77:8898% [% X/ V* A, t0 N, K
勝瓜4安士(切大粒)、冬瓜4安士(切大粒)、靈芝菇1量杯(洗淨)、雲耳2/3量杯(浸發切件)、魚柳2/3量杯(切粒)、小帶子2/3量杯(切粒)、蝦仁2/3量杯(切粒)、薑片6片(煎香)、甘筍片6片(煎香)、白米飯2量杯、清雞湯2量杯、魚露2茶匙
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& U& H: L# F. k1 ?5.39.217.77:8898
- N& F  ~$ ?) G* k做法:     : |. k! i; O$ E, _2 Y6 q
1.將勝瓜粒及冬瓜粒下乾鑊烘炒片刻,加入靈芝菇及雲耳炒合,再加入白米飯炒勻片刻。
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4 ]" ~6 s2 {9 u' E3 P公仔箱論壇2.加入已煎香的薑片及甘筍片,注入清雞湯及魚露煮滾,收慢火燴煮至稀漿狀。' u% K4 B0 b9 M1 y/ G( K7 v

; b3 j" e9 Z& y3.加入魚柳粒、帶子粒及蝦仁粒煮至僅熟即成。5.39.217.77:8898+ b4 Z# ^4 h9 [% g
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