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材料:
! a8 R B q" f5 _. C, H公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙
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" V5 w! @$ ?' q5 A; A6 ^. Etvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： ) `: h6 G9 a& W; D& K" n" h3 b
雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙
% u6 b5 S* X, S3 O, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j- B6 l# p" I
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做法: 5.39.217.77:8898' f S2 D( d/ E# k
! D0 }7 t$ S# l' g; O2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。4 |2 |; |4 F9 e
2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。
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6 e" w6 U1 m& [6 t6 D- {tvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。
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4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb! X5 ?: _9 b9 Q" g4 `
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發表於 2015-2-3 04:20 AM
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