材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U: n1 @) s" U% Z9 ]4 h
冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙5.39.217.77:8898- m# P; m: f& `# K6 }
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4 n" D/ m1 X; ~7 m" W做法: 1 t) G& e, \ A) K; W; {
1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。
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/ P( E) P( d# p) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。4 n9 n$ l7 L3 H/ j
: u) I1 a6 Y: T$ N/ E3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。
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4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。$ }& r# s5 S- z S2 X2 H
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5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 u* j+ \9 C* j' @ N
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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