材料: tvb now,tvbnow,bttvb. b: L3 A, A/ e* r
冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 o; x+ b+ `7 x7 X9 r' f! p
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做法: * C% W1 ^. m8 r- `; o) h# t
1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。/ e. M5 c( g7 p
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2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。公仔箱論壇5 J5 N/ F/ @* _
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3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。5 g4 F, Y }% D# ?* p# X
* Y2 z9 I. I& D4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L) G( }1 F- _, P8 L
/ J, g# K8 i# \5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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