材料:
: w0 y' O! Y6 v9 e公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、免治雞肉5安士、煙肉2條（切絲）、鮮白菌6隻（1開4）、黑松露油2至3茶匙、乾蔥1湯匙（切絲）、蔥花2湯匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙5.39.217.77:8898/ g* K" z* H' z% C% X$ w! O }! ]
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做法:
( g x; {3 ~+ k+ ^2 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸乾多餘水份，切大粒備用。9 K( @# A+ |8 `2 X) ?
. }' v( e3 X9 b, Q: E2.將免治雞肉與少許生粉及生油拌勻，醃好備用。tvb now,tvbnow,bttvb( z" D. c0 c# F/ A+ w! W
( |9 ?, n$ V( k: k3.將煙肉及乾蔥炒香，加入白菌及雞肉炒熟，注入清雞湯及魚露煮滾。
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4.以中火煮至汁料餘下三份之一，放回豆腐燴煮片刻，加入黑松露油，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ H4 i9 U: r s% P& ^
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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