材料:
: v# O: a5 \- n+ F' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻
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調味醃料：
7 e9 w$ _3 x& i0 H+ E8 [. Q蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙
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芡汁：
9 e, ^5 I" ^. I0 ^4 q5.39.217.77:8898清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: 8 D2 M+ F8 b' p* H
1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。
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2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。
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+ p3 j0 B5 M, }8 C! l G% R/ M7 m5.39.217.77:88983.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! _ h. v2 ]# c8 |2 u
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4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。 F$ v$ n( K7 B" p, P4 s& g; N
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發表於 2015-1-30 04:19 AM
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