材料:
+ l) v- m, l. P公仔箱論壇臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）
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調味料（芡汁）： 5.39.217.77:88988 k( B9 m9 G% P2 Q. p* }+ \
清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇2 ?2 E" F: O8 X
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# n; B; w# j1 F$ o/ W' v% @& j5.39.217.77:8898做法: , {% B7 `1 l; H1 Z. \5 B/ ~
1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。; `$ z1 _& I7 r
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2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。
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3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。
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' D" I1 w$ }4 w8 T! S0 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。tvb now,tvbnow,bttvb* ]# S" d' o& c; a& I2 C8 Z9 f
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發表於 2015-1-29 05:46 AM
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