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[中式食譜] 芒果乳香欖菜脆豆腐

材料:     
% P' T; [5 ]& T  q* \5.39.217.77:8898煎炸滑豆腐1盒、芒果1個(去皮核切成蓉)、欖菜1湯匙、芝士片2片、砂糖半菜匙、魚露2茶匙、蛋白1隻、生粉1量杯、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V  j, O: x) G: e9 i9 ^
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做法:     
0 C- n5 c0 }1 v$ e3 E  p7 t5.39.217.77:88981.豆腐吸乾水份,切厚件備用,將蛋白拌至起泡備用。. u# I( [1 t! ]" f5 ~3 a4 m
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2.將豆腐蘸上蛋白,蘸上生粉,半煎炸至香脆,隔油備用。公仔箱論壇3 h* q, d8 ]+ H" g8 u* e% K$ w+ |
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3.將芒果蓉、芝士片及欖菜煮勻,加入少許清水煮成汁,加入砂糖及魚露拌勻上碟。
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4.放上豆腐,撒上蔥花即成。
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