材料：
% L, i. W; X4 d% z1 T‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
% h# H) k. y5 ^1 P‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克& o" }. w+ D0 I. Y. K" W
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
C7 D: A* [# A( }" H‧忌廉(double cream)─50毫升
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! D8 S. d8 [, U! m: P! Y$ I做法：
5 D% u$ U$ l% n3 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。公仔箱論壇7 m1 R* ]" K; x! t
/ X7 k9 f) e0 ?6 V i; z$ j5.39.217.77:88983.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。tvb now,tvbnow,bttvb. ?0 S) H& R& `! B" t
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4.薯仔焗好後取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 H2 Q1 r/ z) Z( A; M7 v! D [
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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8 g4 F I% \# f. Dtvb now,tvbnow,bttvb6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。公仔箱論壇0 v$ l3 E& V1 p w; L2 I
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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1 M- V* o- V- R' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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