材料: tvb now,tvbnow,bttvb' u9 ?$ Q( r/ g% H' f# l& T
硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙
1 d/ H1 o+ C$ j( X4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j6 u/ x b/ g, c8 n1 W6 U公仔箱論壇4 i& v( s( g: M2 T! X' j4 b
調味醃料： 公仔箱論壇. } V5 M. o8 O+ c& M
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許
# V/ M; e% D2 P# q6 e vtvb now,tvbnow,bttvb
* }7 M8 P& |5 }, H+ G芡汁：
. i# m1 E3 N3 T& A# p- E. j* T9 |8 k5.39.217.77:8898清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）
' e6 f: Z( t! C3 p9 r% K. \) T- Q; h5.39.217.77:88989 w# H* C. O' ^3 v. l5 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V" x+ l, }& F- x4 Y0 u# k) m
做法: 5 T% O: |1 Y; }8 _8 ]2 h
1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb! s; N6 j2 H* h0 F; \% R- J
公仔箱論壇/ h. u% e f0 Y n* y8 V4 H; y3 d
2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
1 G" `, E$ T6 k. {) X. [; g5 S1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R# p7 X, I1 {) U# ]' d
3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。$ v4 Q- n z* N" w5 P/ d
公仔箱論壇, @1 ^8 R. n/ }; U
4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
8 T3 C( L0 `- t8 s1 p5.39.217.77:88983 y% G% q, l5 w6 l P+ c
|
發表於 2015-1-28 04:23 AM
| 