材料:
* c! m9 M/ s( [公仔箱論壇硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙
' p3 X3 H. T8 J* U5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 v8 g( @* O: u& H; g
公仔箱論壇5 b" S" X: [# ?+ S8 m2 z
調味醃料： 5.39.217.77:88980 d: T; {/ V5 J6 u
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許
8 N, X- i3 Z5 A t2 M! M. u K) x公仔箱論壇
2 C' N% e9 e7 R; P& j1 r z公仔箱論壇芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb# S, ?# i7 `0 C8 B& U, h7 y0 M
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）5.39.217.77:88986 ]5 O1 e+ Z0 R% c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m% B$ O2 [% H7 J5 u: ]& T
) } W' w. R5 {& S: q做法: 8 @" e9 a/ O! l" ~" i9 G
1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。
+ g4 o; v' M }, Z, v9 B公仔箱論壇5.39.217.77:88989 e" l- X, ^5 w; K; E8 s
2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。2 \: z2 q7 @8 d+ |9 Z: R( `
4 c' Y0 B: U. Q, u, t5 k; q5.39.217.77:88983.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb9 @ b5 ~9 y6 Y8 v: A) n6 J/ w
# A7 l# |/ z5 P. Ztvb now,tvbnow,bttvb4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
, Y' g T5 z# A4 ?9 j- l
8 W( m/ C( T" ~公仔箱論壇 |
發表於 2015-1-28 04:23 AM
| 